Sıkma Tarhana

\nSıkma Tarhana, buğday dövmesi, yoğurt, tuz ve su katılarak, pişmiş yoğurdun ve buğdayın dövmesiyle fermente edilmesi yöntemiyle üretilmektedir. Maraş tarhanası, Türkiye'deki en iyi tarhana çeşididir. Acılı, Kızarmış, Cips ve Çorbalık Maraş Tarhanası gibi çok lezzetli ve sağlıklı çeşitleri bulunmaktadır. Uzun süre saklanabilen oldukça sağlıklı bir tarhanadır. Ekşi aromasıyla çorbada harika bir lezzete sahiptir.
\nMaraş yöresine has geleneksel ve vazgeçilmez bir tat.